材 料 ……………………………………………………………………
黒ゴマ・・・・・・10g
作り方 ……………………………………………………………………
黒ゴマ10gを、練り粉状態のポンデケージョに加え、よく捏ねて、予熱した180℃のオーブンで約25分焼きます。
コメント ……………………………………………………………………
ゴマの香りはそれほどしないのですが、お口に入れた時、噛むとゴマの風味と味が涌き出てきます。ゴマの後味も結構いけます。
ゴマには、コレステロールを抑える働きをするビタミンEやたんぱく質、カルシウム、繊維、鉄分が豊富で栄養の面でも手放せない食材ですね。


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